by Yuna Ni | Feb 25, 2026 | Artikel, Kuliner Tepung
Belum banyak orang tahu bahwa ternyata kulit risol tepung tapioka memiliki tekstur yang lebih kenyal dan lentur dibandingkan kulit risol dari tepung terigu saja. Inilah yang membuatnya tidak mudah sobek saat digulung atau diisi berbagai macam isian. Selain itu,... by Yuna Ni | Dec 15, 2025 | Artikel
Proses pembuatan tepung tapioka bisa dengan metode tradisional maupun modern. Hal ini tergantung pada skala produksi dan peralatan yang dimiliki. Tepung tapioka sendiri berasal dari pati singkong yang diolah melalui beberapa tahapan. Di beberapa daerah, metode... by Intan Amreta | Oct 13, 2025 | Artikel
Sudah bukan jadi rahasia lagi jika tepung adalah bahan dasar yang hampir selalu ada di setiap dapur. Baik untuk membuat kue, roti, atau gorengan. Sayangnya tepung sangat rentan terhadap kelembaban, kutu, dan bau apek jika tidak menerapkan cara menyimpan tepung dengan... by Intan Amreta | Aug 11, 2025 | Artikel, Jenis Tepung
Tepung terigu memang sudah lama mendominasi. Namun seiring meningkatnya kesadaran akan pola makan sehat dan konsumsi bebas gluten, banyak orang mulai mencari alternatif lain. Salah satu pilihan terbaik yang kini semakin populer adalah tepung mocaf. Sebenarnya apa itu... by Ana Masrurotul Jannah | Jul 25, 2025 | Artikel
Tepung tapioka telah lama dikenal luas sebagai bahan dasar dalam dunia kuliner. Bahan serbaguna ini sering diandalkan untuk membuat tekstur renyah pada aneka masakan. Namun, manfaatnya yang luar biasa ternyata jauh melampaui kegunaan di dapur semata. Artikel... by Ana Masrurotul Jannah | May 22, 2025 | Artikel
Di dunia kuliner, tepung merupakan bahan makanan yang multifungsi dan banyak digunakan untuk berbagai jenis olahan. Selain itu, tepung juga menjadi penentu rasa, testur, hingga kualitas hidangan yang dibuat. Meskipun serupa, tetapi ada banyak jenis tepung yang perlu...
