PT Melati Putra Jaya

"Produk Terbaik Kami untuk Kwalitas Produk Anda"

Hasil panen singkong indonesia yang melimpah

Ikut Melestarikan Tradisi Baik

Sudah lama negeri ini dikenal sebagai salah satu penghasil tapioka dunia. Tapioka adalah Tepung Pati yang diekstrak dari Umbi Singkong. Tepung Tapioka juga mempunyai beberapa sebutan lain, seperti Tepung Singkong atau Tepung Kanji. Dalam bahasa Sunda dikenal sebagai Aci Sampeu.

Tapioka memiliki sifat-sifat yang serupa dengan Tepung Sagu, sehingga penggunaan keduanya dapat dipertukarkan. Bahkan, dalam percakapan sehari-hari, orang Betawi pun menamainya Tepung Sagu.

PT Melati Putra Jaya terus berupaya melakukan riset dan pengembangan untuk menghadirkan produk tepung tapioka untuk kebutuhan industri makanan. Menjadikan negeri ini berdaulat dalam pangan.

Layanan Kami



Kapasitas Produksi

Jika memerlukan kapasitas besar, saat ini kami mampu memproduksi 10 s/d 20 Ton per hari untuk pengiriman seluruh Jawa dan sebagian luar Jawa.



Food Grade

Tersedia kualitas Food Grade. Cocok untuk bahan Kacang Atom, Sukro, Shanghai, Krupuk Udang, Krupuk Ikan, Bakso, Nugget & sejenisnya



Industrial Grade

Anda memerlukan tapioka Industrial Grade? Kami siap menyedikan untuk Pabrik Kertas/Karton, Briket Arang/Batubara, Pabrik Tekstil & lainnya



Customized

Tepung Tapioka Kasar (semacam Shihlin) , Tepung Khusus Bakso , kebutuhan pabrik kertas dan sebagainya sesuai speksifikasi kebutuhan konsumen.

our brand

MPJ HIJAU

Sun-Dried Acid Modified Tapioca Starch

Tepung Tapioka Modifikasi Asam merupakan produk tapioka berkualitas yang dihasilkan melalui proses fermentasi alami serta metode pengeringan menggunakan sinar matahari. Proses tersebut menghasilkan tepung dengan karakteristik viskositas yang sesuai untuk berbagai aplikasi makanan ringan, sehingga mampu memberikan tekstur produk yang lebih mengembang, lebih renyah, dan lebih krispi.

Sangat cocok digunakan sebagai bahan baku pembuatan:
✔ Kacang Atom
✔ Kacang Sukro
✔ Pilus
✔ Kue Gabus
✔ Wedaran
✔ Aneka makanan ringan lainnya

Menghasilkan cita rasa dan tekstur camilan yang lebih renyah, gurih, dan berkualitas.

MPJ HIJAU – Sun-Dried Acid Modified Tapioca Starch for Crispy Snack Industry

MPJ MERAH

Sun-Dried Acid Modified Tapioca Starch

MPJ Merah merupakan produk Tepung Tapioka Modifikasi Asam (Sun-Dried Acid Modified Tapioca Starch) yang dihasilkan melalui proses fermentasi alami serta metode pengeringan menggunakan sinar matahari.

Produk ini merupakan varian dari MPJ Hijau dengan fungsi dan aplikasi yang sama untuk industri makanan ringan. Perbedaannya terletak pada metode aplikasi dan formulasi penggunaan, sehingga dapat disesuaikan dengan kebutuhan proses produksi masing-masing pelanggan.

Sangat cocok digunakan untuk pembuatan:

✔ Kacang Atom
✔ Kacang Sukro
✔ Pilus
✔ Kue Gabus
✔ Wedaran
✔ Aneka makanan ringan lainnya
Memberikan karakter produk yang lebih mengembang, renyah, dan krispi sesuai kebutuhan formulasi makanan ringan.

MPJ MERAH – Flexible Sun-Dried Acid Modified Tapioca Starch for Crispy Snack Industry

DUA KERIS

Sun-Dried Native Tapioca Starch

Tepung Tapioka Dua Keris merupakan produk Sun-Dried Native Tapioca Starch berkualitas yang dihasilkan melalui proses ekstraksi dari bahan baku singkong pilihan serta metode pengeringan alami menggunakan sinar matahari.

Produk ini memiliki karakteristik viskositas yang baik dan spesifikasi yang sesuai untuk berbagai aplikasi industri pangan maupun non-pangan.

Aplikasi Industri Pangan

✔ Krupuk Udang
✔ Krupuk Pelangi
✔ Bakso
✔ Basreng
✔ Cilok
✔ Cireng
✔ Nugget
✔ Makaroni
✔ Aneka produk makanan lainnya

Aplikasi Industri Non-Pangan

✔ Industri Kertas Pulp dan Karton Packaging
✔ Briket Arang
✔ Tekstil
✔ Pertambangan
✔ Berbagai aplikasi industri lainnya

DUA KERIS – Sun-Dried Native Tapioca Starch for Food & Industrial Applications

99 MERAH

Sun-Dried Native Tapioca Starch

Tepung Tapioka 99 Merah merupakan produk Sun-Dried Native Tapioca Starch berkualitas yang dihasilkan melalui proses ekstraksi dari bahan baku singkong pilihan serta metode pengeringan alami menggunakan sinar matahari.

Produk ini merupakan varian dari Tepung Tapioka Dua Keris dengan fungsi dan aplikasi yang serupa untuk berbagai kebutuhan industri pangan maupun non-pangan. Perbedaannya terletak pada karakteristik aplikasi dan formulasi penggunaan, sehingga dapat disesuaikan dengan kebutuhan proses produksi masing-masing pelanggan.

Aplikasi Industri Pangan

✔ Krupuk Udang
✔ Krupuk Pelangi
✔ Bakso
✔ Basreng
✔ Cilok
✔ Cireng
✔ Nugget
✔ Makaroni
✔ Aneka produk makanan lainnya

Aplikasi Industri Non-Pangan

✔ Industri Kertas Pulp dan Karton Packaging
✔ Briket Arang
✔ Tekstil
✔ Pertambangan
✔ Berbagai aplikasi industri lainnya

99 MERAH – Sun-Dried Native Tapioca Starch for Food & Industrial Applications

PRESIDEN

Premium Sun-Dried Native Tapioca Starch

Tepung Tapioka PRESIDEN merupakan produk Native Tapioca Starch berkualitas premium yang dihasilkan melalui proses ekstraksi bahan baku singkong kupas pilihan serta menggunakan metode pengeringan alami dengan sinar matahari.

Proses produksi yang terkontrol menghasilkan tepung tapioka dengan viskositas yang baik, warna putih cerah, serta karakteristik yang sesuai untuk berbagai aplikasi industri makanan premium.

Tepung Tapioka PRESIDEN sangat cocok digunakan sebagai bahan baku utama untuk pembuatan:

✔ Krupuk Udang Premium
✔ Krupuk Ikan Premium
✔ Pempek Premium
✔ Berbagai produk makanan dan snack berkualitas tinggi yang membutuhkan warna putih cerah serta tekstur yang baik

Keunggulan Produk:

Menggunakan bahan baku singkong kupas pilihan
Pengeringan alami menggunakan sinar matahari
Memiliki tingkat kecerahan (whiteness) yang tinggi
Viskositas yang sesuai untuk aplikasi makanan premium
Menghasilkan produk akhir dengan tampilan lebih putih dan menarik

PRESIDEN – Premium Sun-Dried Native Tapioca Starch for Premium Food Industry

TIMUN MAS

Oven-Dried Native Tapioca Starch

Tepung Tapioka Timun Mas merupakan produk Oven-Dried Native Tapioca Starch yang dihasilkan melalui proses ekstraksi dari bahan baku singkong pilihan dengan metode pengeringan menggunakan teknologi oven untuk menghasilkan kualitas produk yang lebih konsisten.

Produk ini tersedia dalam dua varian, yaitu Timun Mas Full Oven dan Timun Mas Semi Oven, yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan aplikasi dan proses produksi pelanggan. Tepung Tapioka Timun Mas memiliki karakteristik viskositas yang baik dan spesifikasi yang sesuai untuk berbagai aplikasi industri pangan maupun non-pangan.

Aplikasi Industri Pangan

✔ Krupuk Udang
✔ Krupuk Pelangi
✔ Bakso
✔ Basreng
✔ Cilok
✔ Cireng
✔ Nugget
✔ Makaroni
✔ Aneka produk makanan lainnya

Aplikasi Industri Non-Pangan

✔ Industri Kertas Pulp dan Karton Packaging
✔ Briket Arang
✔ Tekstil
✔ Pertambangan
✔ Berbagai aplikasi industri lainnya

Tepung Tapioka Timun Mas merupakan produk mitra yang dipasarkan bersama oleh PT Melati Putra Jaya dengan standar kualitas yang telah disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan.

TIMUN MAS – Consistent Oven-Dried Native Tapioca Starch for Food & Industrial Applications

Mitra Kami

Sejak tahun 2011 PT Melati Putra Jaya telah melayani puluhan pabrik dan industri yang memerlukan tapioka. Kami siap memenuhi kebutuhan tepung tapioka usaha Anda.