Cireng merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan tekstur kenyalnya. Biasanya, cireng disajikan dengan bumbu kacang atau saus pedas yang membuatnya semakin nikmat. Namun, ada variasi cireng yang tak kalah lezat, yaitu cireng kerupuk. Penasaran bagaimana resep cireng kerupuk?
Cireng kerupuk memiliki tambahan kerupuk di dalam adonan yang memberikan sensasi renyah saat digigit. Ingin mencoba membuat cireng kerupuk sendiri di rumah? Berikut ini adalah beberapa resep Cipuk yang lezat dan mudah dibuat.
Resep Cireng Kerupuk yang Lezat dan Mudah Dibuat
Sebelum masuk ke pembahasan resep cireng kerupuk, perlu diketahui bahwa jajanan cireng ini ternyata sudah ada sejak tahun 80-an lho! Namun seiring perkembangan zaman, jenis dari cireng ini semakin bervariasi. Nah, kali ini kami akan memberikan beberapa resep untuk membuat salah satu varian terbaru dari cireng, yaitu cireng kerupuk (cipuk).
1. Resep Cireng Kerupuk Original
Bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air hangat
- 100 gram kerupuk, hancurkan
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
- Tambahkan telur dan air hangat sedikit demi sedikit sembari diuleni sampai adonan menjadi kalis.
- Tambahkan kerupuk yang sudah dihancurkan ke dalam adonan dan uleni kembali hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan sesuai bentuk dari cireng, atau sesuai selera.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan cireng ke dalam air mendidih dan masak hingga cireng mengapung.
- Angkat cireng dan tiriskan.
- Cireng kerupuk siap disajikan dengan bumbu kacang atau saus pedas.
2. Resep Cireng Kerupuk Pedas
Bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air hangat
- 100 gram kerupuk, hancurkan
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan minyak wijen
Cara membuat:
- Ikuti langkah-langkah cara membuat cireng kerupuk original seperti pada resep sebelumnya.
- Tambahkan saus sambal dan minyak wijen ke dalam adonan setelah kerupuk tercampur rata.
- Aduk rata dan lanjutkan proses pembuatan cireng kerupuk seperti biasa.
- Cireng kerupuk pedas siap disajikan dengan bumbu kacang atau saus pedas favorit Anda.
3. Resep Cireng Kerupuk Keju
Bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air hangat
- 100 gram kerupuk, hancurkan
- Keju parut secukupnya
Cara membuat:
- Ikuti langkah-langkah pembuatan cireng kerupuk original seperti pada resep pertama.
- Setelah adonan dan kerupuk tercampur rata, tambahkan keju parut secukupnya ke dalam adonan.
- Uleni hingga keju terdistribusi merata dalam adonan.
- Lanjutkan proses pembentukan dan perebusan cireng seperti biasa.
- Cireng kerupuk keju siap disajikan dengan bumbu kacang atau saus kesukaan Anda.
4. Resep Cireng Kerupuk Wortel
Bahan:
- 200 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air hangat
- 100 gram kerupuk, hancurkan
- 100 gram wortel, parut halus
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
- Tambahkan telur dan air hangat sedikit demi sedikit sembari diuleni sampai adonan menjadi kalis.
- Masukkan kerupuk yang sudah dihancurkan dan wortel parut ke dalam adonan, uleni kembali hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan sesuai bentuk dari cireng, atau sesuai selera.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan cireng ke dalam air mendidih dan masak hingga cireng mengapung.
- Angkat cireng dan tiriskan.
- Cireng kerupuk wortel siap disajikan dengan bumbu kacang atau saus kesukaan Anda.
5. Resep Cireng Kerupuk Jagung
Bahan:
- 200 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air hangat
- 100 gram kerupuk jagung, hancurkan
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
- Tambahkan telur dan air hangat sedikit demi sedikit sembari diuleni sampai adonan menjadi kalis.
- Tambahkan kerupuk jagung yang sudah dihancurkan ke dalam adonan dan uleni kembali hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan sesuai bentuk dari cireng, atau sesuai selera.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan cireng ke dalam air mendidih dan masak hingga cireng mengapung.
- Angkat cireng dan tiriskan.
- Cireng kerupuk jagung siap disajikan dengan bumbu kacang atau saus pedas.
6. Resep Cireng Kerupuk Sayuran
Bahan:
- 200 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air hangat
- 100 gram kerupuk, hancurkan
- 100 gram sayuran (brokoli, wortel, jagung), cincang halus
Cara membuat:
- Ikuti langkah-langkah pembuatan cireng kerupuk original seperti pada resep pertama.
- Setelah adonan dan kerupuk tercampur rata, tambahkan sayuran cincang halus ke dalam adonan.
- Uleni hingga sayuran tercampur merata dalam adonan.
- Lanjutkan proses pembentukan dan perebusan cireng seperti biasa.
- Cireng kerupuk sayuran siap disajikan dengan bumbu kacang atau saus kesukaan Anda.
Nah, itu tadi beberapa resep cireng kerupuk yang bisa Anda ikuti. Bahkan resep tersebut bisa Anda gunakan untuk inovasi usaha baru lho. Jadi selain bisnis tanaman hidroponik yang lagi hits, bisnis makanan ringan seperti cipuk ini juga bisa jadi alternatif untuk Anda.
Jika mencari supplier bahan baku, langsung saja hubungi kami. Melati Putra Jaya merupakan pabrik tepung tapioka yang siap menjadi supplier tepung tapioka untuk Anda. Selamat mencoba resep-resep cireng kerupuk yang lezat dan mudah dibuat di atas!
