Cilok adalah makanan sederhana namun fenomenal. Harganya dapat dijangkau berbagai kalangan, penjualnya juga ramai hampir terdapat di semua tempat, jenisnya juga terdapat beberapa. Untuk nutrisinya, sebagai kuliner yang termasuk jajanan cilok bisa menjadi pilihan. Nah, sudahkah Anda mengetahui resep cilok enak?
Ada hubungan yang erat antara cilok dengan tepung tapioka. Disamping itu, tapioka adalah salah satu jenis tepung yang menjadi bahan dasar untuk hampir semua sajian nikmat khas Indonesia. Karena itu, cilok juga merupakan menu khas asli Indonesia. Nah, menarik untuk membahas berbagai informasi seputar kuliner jajanan ini sebelum mengetahui bagaimana resep cilok enak.
Kuliner yang Fenomenal
Bagaimana mungkin ada topik “sejarah cilok”? Setiap kuliner khas tradisional pasti ada sejarahnya. Bisa berupa cerita bagaimana kuliner ini diketemukan, resep cilok enak asli, hingga asal tempat dimana makanan ini pertama kali dibuat. Informasi ini bisa membantu mencegah disinformasi. Seperti apabila makanan ini diklaim menjadi milik negara lain misalnya.
Dilansir dari situs Wikipedia, cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.
Makanan yang lebih tepat digolongkan sebagai jajanan ini tergolong fenomenal. Keberadaannya terus dikenal hingga di luar Jawa Barat. Reviewer makanan seperti Youtuber juga mendatangi tempat kuliner khas ini karena mereka anggap sebagai salah satu jenis yang disukai banyak orang.
Situs cookpad.com yang menjadi saluran untuk siapa saja yang ingin menyimpan serta mempublish resep mencatat ada lebih dari 11.000-an akun yang telah memposting resep cilok enak ini. Sedangkan media elektronik ternama di Indonesia seperti situs berita juga memposting artikel seputar cilok ini, bahkan hingga lebih dari 20-an resep.
Yang membuat makanan ini menjadi ramai juga dari sisi kemudahannya. Kuliner ini begitu simpel namun rasanya nikmat. Sehingga, para pebisnis sering menjadikan kuliner ini sebagai pilihan untuk mendatangkan rezeki bagi mereka. Hal ini dapat dilihat dari reviewer di media sosial yang terkadang melaporkan penjual cilok yang ramai bisa meraup omzet hampir sebesar bisnis restoran.
Nah, kalau begitu, setujukan Anda jika dikatakan bahwa kuliner jajanan khas asli Indonesia tepatnya daerah Jawa Barat ini sebagai kuliner yang fenomenal? Untuk dapat lebih mengenal kuliner khas yang satu ini, ketahui cara pembuatannya dari resep cilok enak berikut ini.
Resep Cilok yang Enak
Dilihat dari bentuknya, cilok adalah makanan yang menyerupai bakso. Namun ternyata jika melihat resep cilok enak, Anda akan mengetahui perbedaanya. Nah, bagaimana sebenarnya komposisi kuliner ini, cara pembuatannya hingga berbagai cara menyajikannya? Berikut informasinya.
Dilihat dari namanya, cilok adalah gabungan dari dua kata menjadi satu. Kata tersebut adalah aci dan dicolok. Aci adalah jenis tepung tapioka atau tepung kanji yang dalam pembicaraan orang sunda atau Jawa Barat disebut sebagai aci. Sedangkan dicolok adalah ciri khas dalam menikmati sajian yang satu ini.
Pada dasarnya, kuliner ini dibuat dengan bahan aci, daging dan bumbu. Jadi, tepung kanji yang sudah diracik dengan campuran daging serta bumbu kemudian dibentuk bulat. Jika terdapat bahan pembuatan yang berbeda dari cara ini, bisa saja itu merupakan pengembangannya karena persaingan antar penjualnya. Bisa dari sisi bumbunya yang ditambahkan dengan bahan lainnya atau komposisi antara aci dan daging yang divariasikan.
Cara membuatnya adalah adonan campuran aci, daging dan bumbu yang sudah dibentuk bulat-bulat kemudian direbus. Setelah matang, lalu disajikan dengan bumbu matang untuk menikmatinya biasanya bumbu kacang. Cara memakannya yaitu dengan dicolok dan dicocol ke dalam bumbu kaacang sebelum akhirnya dilahap.
Dengan kilasan cara pembuatan hingga menikmatinya, inilah yang mungkin menjadikan makanan ini favorit banyak kalangan. Karena pembuatannya mudah sehingga harganya murah, ditemukan di banyak tempat, rasanya enak serta cara menikmatinya juga simpel. Setujukah Anda?
Variasi Cilok
Saat ini sudah terdapat berbagai variasi cara penyajian cilok yang juga digandrungi banyak kalangan. Karena bicara resep pembuatan cilok enak, memang merupakan hal yang relatif. Rasa enak pada setiap orang berbeda-beda sesuai dengan pemahaman dan kebiasaan masing-masing. Hal inilah yang menjadikan cilok bervariasi cara penyajiannya disamping cara penyajian yang paling tradisional.
Ada cilok Bandung yang dikenal paling tradisional. Variasi jenis ini memang sebagaimana aslinya, yaitu adonan yang direbus kemudian dicocol menggunakan bumbu kacang. Mungkin yang sedikit berbeda adalah jenis bumbu kacangnya saja.
Selanjutnya adalah cilok nggoang. Variasi yang satu ini sangat berbeda cara penyajiannya meskipun sama-sama merupakan menu cilok. Perbedaannya terletak pada kuah, dimana sedikit tidak lumrah dan berbeda sekali dengan cara yang tradisional yaitu dicocol. Cilok kuah ini kemudian ditambahkan bumbu berupa sambal nggoang yang biasanya pedas.
Variasi yang terakhir yang mungkin juga menjadi selera banyak orang adalah cilok goreng. Variasi yang satu ini bukan hanya berbeda dari cara penyajian dan bumbunya saja, namun malahan cara pembuatannya. Jika cilok tradisional direbus, variasi yang satu ini adalah digoreng yang tentunya sangat berbeda dari tekstur dan rasanya.
Nah, itu dia berbagai informasi dan resep cilok enak serta variasi kuliner jajanan khas yang satu ini. Semoga menjadi informasi menarik yang dapat menghibur serta menambah wawasan. Simak terus berbagai ulasan seputar tepung tapioka di melati putra jaya.
