Tepung beras, bahan dapur yang akrab di telinga dan sering diidentikkan dengan aneka kue tradisional. Namun seiring berjalannya waktu tepung serbaguna ini mulai diolah menjadi berbagai camilan tepung beras yang tidak hanya lezat namun juga populer dan mudah dibuat.
Tepung beras juga termasuk jenis tepung gluten free, jadi pilihan favorit bagi mereka yang mencari alternatif camilan sehat namun tetap lezat. Berbeda dari tepung terigu, tepung beras memberikan tekstur yang unik pada camilan. Renyah di luar dan lembut di dalam.
Hal ini menjadikan tepung beras sebagai bahan sempurna untuk menciptakan inovasi kuliner modern. Mulai dari kue basah yang kenyal hingga kue kering yang renyah. Artikel ini akan membahas berbagai ide camilan berbahan dasar tepung beras yang sedang populer saat ini.
List Camilan Lezat Berbahan Dasar Tepung Beras
Seperti yang dijelaskan sebelumnya jika tepung beras adalah salah satu bahan dasar yang sering digunakan dalam membuat camilan. Kue dari tepung beras memiliki tekstur ringan dan rasa yang lezat. Ini dia beberapa pilihan camilan berbahan dasar tepung beras yang lezat dan populer saat ini. Mana yang pernah Anda coba?
1. Lapis Pelangi
Kue lapis adalah salah satu camilan klasik Indonesia yang dibuat dari tepung beras. Namun popularitasnya kembali naik berkat tampilannya yang lebih modern dengan warna-warna pelangi. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang pas.
Selain enak, kue lapis pelangi juga mudah disajikan dan bisa menjadi daya tarik visual di meja makan. Kue lapis pelangi dibuat dengan cara melapisi adonan berwarna berbeda secara bergantian dan dikukus selapis demi selapis.
Proses ini memang membutuhkan sedikit kesabaran tetapi hasilnya sangat memuaskan. Selain untuk konsumsi pribadi, kue lapis juga sering menjadi pilihan favorit untuk acara spesial seperti hajatan. Menunjukkan keanggunan kue tradisional yang tak lekang oleh waktu.
2. Kue Mangkok Mekar
Kue mangkok mekar adalah camilan tradisional yang kembali digemari berkat bentuknya yang unik dan merekah seperti bunga. Tepung beras menjadi bahan utama yang mampu memberikan tekstur lembut dan padat pada kue ini.
Adonan kue mangkok mekar dibuat dengan fermentasi alami, biasanya menggunakan tape singkong yang mampu memberikan rasa sedikit asam dan aroma khas. Kunci membuat kue mekar yang sempurna terletak pada adonan yang pas dan uap kukusan yang panas.
Ketika adonan masuk ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, uap akan membuat adonan merekah indah. Kue mangkok cocok dinikmati saat sarapan atau sebagai camilan sore, memberikan kenikmatan yang sederhana namun tak terlupakan.
3. Putu Ayu
Kue putu, camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras. Kue putu biasanya dibuat dengan cara mengukus adonan tepung beras dengan gula dan santan kemudian dibentuk menjadi bentuk yang diinginkan.
Saat ini kue putu hadir dalam berbagai varian rasa. Salah satunya kue putu pandan yang memiliki rasa pandan yang khas. Selain lezat, warna hijau dari pandan mampu memberikan aroma harum yang menggugah selera.
Tepung beras digunakan sebagai bahan dasar, menghasilkan kue tradisional yang ringan dan tidak lengket. Proses pembuatannya juga relatif mudah. Adonan tepung beras dan santan dikukus di atas kelapa parut yang sudah diberi garam. Kue putu memiliki rasa manis gurih dengan tampilan yang unik dan menarik.
4. Serabi
Serabi juga termasuk salah satu jajanan pasar tradisional khas Indonesia yang sering dijual di pinggir jalan. Namun belakangan ini serabi banyak diolah menjadi cemilan tepung beras dengan berbagai toping modern.
Terdapat dua jenis serabi yang cukup populer. Pertama serabi kuah yang disajikan dengan kuah santan dan gula merah. Varian kedua serabi kering dengan toping manis atau gurih seperti keju, coklat, maupun sosis.
Tepung beras memberikan tekstur lembut dan sedikit kenyal di bagian dalam namun renyah di bagian pinggir. Dengan inovasi topping yang semakin beragam, serabi berhasil mempertahankan popularitasnya di tengah gempuran jajanan modern.
5. Klepon
Klepon merupakan salah satu kue basah tradisional yang sangat ikonik. Bola-bola kecil berwarna hijau ini terbuat dari adonan tepung beras dan tepung ketan yang diisi dengan gula merah lalu direbus.
Setelah matang klepon digulingkan di atas parutan kelapa. Perpaduan antara tekstur kenyal dari adonan, rasa manis dari lelehan gula merah, dan gurihnya kelapa parut menjadikan klepon sebagai camilan yang cukup banyak disukai.
Ketika digigit gula merah di dalamnya akan pecah dan lumer di mulut, memberi sensasi yang lezat dan berbeda. Kue klepon jadi bukti bahwa camilan berbahan dasar tepung beras mampu memberikan pengalaman rasa yang kaya dan menyenangkan.
6. Rempeyek
Rempeyek adalah camilan tepung beras yang cukup populer di Indonesia. Dikenal karena kerenyahannya dan rasa gurihnya yang khas. Camilan ini terbuat dari adonan tepung beras yang diencerkan lalu diberi taburan lain seperti kacang tanah, udang rebon, atau irisan daun jeruk.
Kunci dari rempeyek yang renyah adalah adonan yang pas dan minyak goreng yang panas. Tepung beras memberikan tekstur yang ringan dan kering, jauh berbeda dari adonan yang menggunakan tepung terigu. Rempeyek cocok dijadikan cemilan saat santai atau sebagai pelengkap lauk makan.
Saat ini rempeyek hadir dalam berbagai varian rasa. Mulai dari rempeyek kacang, rempeyek udang rebon, hingga rempeyek teri. Kelezatan dan kerenyahan yang ditawarkannya menjadikan rempeyek sebagai salah satu camilan favorit sepanjang masa.
7. Keripik Bawang
Jika Anda sedang mencari camilan gurih dan renyah keripik bawang adalah pilihan sempurna. Camilan ini terbuat dari adonan tepung beras dan tepung tapioka yang dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah. Setelah itu adonan digiling tipis dipotong-potong lalu digoreng hingga garing.
Tepung beras adalah kunci dari kerenyahan keripik bawang. Memberikan tekstur yang ringan dan renyah sehingga keripik ini tidak terasa berat dan berminyak. Keripik bawang cocok dinikmati saat menonton film atau sebagai teman minum teh.
Tepung beras, bahan serbaguna yang mampu menghasilkan berbagai camilan lezat. Dari kue basah yang lembut dan kenyal hingga camilan kering yang renyah dan gurih. Dengan mengeksplorasi berbagai resep camilan tepung beras di atas Anda bisa menikmati olahan sehat dan lezat yang disukai oleh semua kalangan.
Untuk memastikan hasil terbaik, Anda membutuhkan bahan baku berkualitas. Melati Putra Jaya adalah pabrik tepung tapioka terpercaya, siap menjadi pelengkap sempurna untuk Anda. Kami menawarkan produk tepung tapioka berkualitas yang siap membantu Anda menciptakan berbagai resep camilan lezat dengan tekstur dan rasa yang sempurna.
