Siapa sih yang tidak kenal dengan Korea Selatan yang akrab disebut dengan negeri ginseng ini. Tidak hanya orang dewasa tapi sampai anak-anak pun kenal dengan negara tersebut. Akhir-akhir ini Kpop dan Kdrama memang masih menjadi favorit kaum milenial di Indonesia bahkan dunia. Akibat suka dengan Kpop maupun Kdrama banyak masyarakat di luar Korea pun ikut penasaran dengan kuliner yang ada di negara tersebut, misalnya saja jajanan Korea dari tepung beras.
Di Indonesia banyak sekali restoran Korea yang bahkan pedagang kaki lima yang menjual berbagai macam camilan khas Korea yang terbuat dari tepung beras ini. Salah satu yang paling populer dan paling sering muncul di Kdrama adalah Tteokbokki. Jajanan yang satu ini sangat populer di Indonesia yang memiliki kepopuleran yang setara dengan kimchi.
Bahkan baru-baru ini pecinta Kdrama diguncang kehebohan akan drama The Penthouse yang membuat drama buatan Korea semakin terkenal di Indonesia. Hal tersebut juga mempengaruhi dari segi kulinernya, setelah menonton Kdrama favorit pasti ingin mencoba salah satu makanan khas Korea yang ada di dalam drama tersebut. Itulah sebabnya semakin banyak pengusaha yang membuka bisnis camilan Korea di Indonesia.
Ternyata jika di telusuri lebih lanjut dan mendalam di Korea sendiri jajanan yang terbuat dari tepung beras tidak hanya Tteokbokki saja loh. Tapi masih banyak jajanan yang terbuat dari tepung beras yang perlu anda ketahui. Jadi ketika anda ingin liburan ke Korea anda sudah mengetahui beberapa camilan yang terbuat dari tepung beras dan tinggal membelinya saja untuk merasakan cita rasa khas Korea.
Untuk masalah harga sama halnya dengan harga podium minimalis, ada berbagai aspek yang mempengaruhi harga seperti bahan apa yang digunakan untuk pembuatan podium dan sebagainya. Untuk camilan Korea ini juga ada beberapa aspek yang mempengaruhi harganya, mulai dari bahan tepung beras yang digunakan hingga faktor ekonomi dari kota yang menjualnya. Namun akan menyesuaikannya dengan anda dan tetap terjangkau.
Jajanan Korea Yang Terbuat Dari Tepung Beras
Di bawah ini telah Pabrik Tepung Tapioka rangkumkan khusus untuk anda pecinta Kpop maupun Kdrama yang perlu anda ketahui apa saja sih jajanan korea dari tepung beras yang bisa anda temukan jika sedang liburan ke Korea.
1. Tteokbokki
Tteokbokki atau Dukboki terbuat dari tepung beras kukus yang cara pembuatannya ditumbuk hingga kenyal dan dibentuk hingga menyerupai seperti batang. Biasanya orang Korea Selatan menyebutnya dengan garaetteok, garaetteok memiliki bentuk yang silinder dan bertekstur kenyal. Untuk membuat Dukbokki atau Tteokbokki ini, garaetteok yang sudah dibuat tadi biasanya dipotong serupa silinder pendek dengan panjang kira-kira 5 cm atau melintang.
Setelah itu garaetteok direbus bersamaan dengan pasta cabai atau biasa di sebut dengan Gochujang, tambahkan juga sayuran biasanya daun bawang, wortel, serta sawi, kemudian terdapat telur rebus serta mie. Camilan khas korea berwarna merah ini sangat cocok dinikmati saat panas-panasnya serta udara atau cuaca yang mulai dingin.
2. Sirutteok
Camilan Korea dari tepung beras selanjutnya adalah Sirutteok. Sirutteok merupakan hidangan manis yang lembut dengan lapisan kacang merah, yang cocok dinikmati sebagai makanan penutup.
Keunikan yang dimiliki dari camilan ini adalah cara pembuatannya yang pengukusan di dalam mangkok gerabah atau siru jika dalam bahasa Korea.
Kue ini dibuat berlapis, untuk lapisan dasar dari Sirutteok ini adalah tepung beras kemudian diikuti dengan lapisan lainnya yaitu kacang merah yang dicampur dengan kue beras. Hal tersebutlah yang membuat hidangan ini menjadi kue yang manis dan juga legit.
3. Injeolmi
Injeolmi memiliki tekstur yang kenyal dan hampir menyerupai mochi. Injeolmi terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan air panas, garam serta gula sampai tekstur adonannya kalis setelah itu baru ditumbuk dengan sekuat tenaga. Kemudian proses selanjutnya, adonan tadi dipotong kotak dan ditaburi dengan bubuk wijen, kacang merah atau bisa juga kenari.
Namun tahu kah anda bahwa camilan ini melambangkan ikatan yang erat loh. Seperti tekstur yang dimilikinya, yang diharapkan setiap hubungan orang yang memakan camilan ini bisa selengket Injeolmi.
4. Gyeongdan
Jika di Indonesia kita mengenal dengan klepon maka Gyeongdan Ini adalah kleponnya masyarakat Korea loh. Hampir sama dengan klepon, Gyeongdan memiliki rasa yang manis, bertekstur kenyal serta memiliki berbagai variasi isian. Cara membuat Gyeongdan ini pun juga mirip dengan klepon, hanya saja Gyeongdan berbahan dasar tepung beras. Biasanya Gyeongdan dilumuri dengan tepung rasa green tea, kacang tanah atau bisa juga dengan kacang merah.
5. Hwajeon
Camilan Korea selanjutnya adalah Hwajeon, Hwajeon merupakan camilan dari tepung beras yang bagian atas kue nya dihiasidengan kelopak bunga yang warna-warni. Hwajeon sendiri ditemukan oleh masyarakat yang tinggal di pegunungan yang dulunya Hwajeon dihias memakai kelopak bunga Azalea yang tumbuh pada saat musim semi. Rasa dari camilan ini gurih manis, dan cocok sekali di jadikan cemilan saat pergi piknik bersama teman maupun keluarga.
6. Songpyeon
Songpyeon merupakan salah satu camilan Korea yang terbuat dari bahan dasar tepung beras. Songpyeon berbentuk setengah bulan ini biasanya ada pada saat musim semi atau saat perayaan hari besar masyarakat Korea Selatan. Dilengkapi dengan isian kacang merah atau bisa juga kenari yang dikukus bersama dengan beberapa helai dari daun pinus tujuannya agar aroma dari Songpyeon ini tambah segar.
Demikian informasi mengenai jajanan atau camilan Korea yang terbuat dari tepung beras, semoga informasi di atas dapat menambah wawasan anda perihal kuliner khas Korea. Anda juga bisa mendapatkan informasi menarik seputar distributor tapioka atau informasi lainnya hanya dengan mengakses laman website kami.
